皆様こんにちは。

飯塚本店店長後藤です。

本日はこだわりのチョコレートを紹介させていただきます。

東京都渋谷区にお店を構える「Mnimal」さんのチョコレート。

最大の特徴は原材料が「カカオ」と「砂糖」だけだという事です。

一般的なチョコレートにはココアバター等が使われますが、こちらの商品は粗挽きにしたカカオと砂糖のみを使用して作られています。

余計なものが何一つ入っていませんので、カカオ自体が持つ風味を直接感じ取ることが出来ます。

また、粗挽きにしたことでザクザクとした食感が有り、まさに新感覚です。

今まで慣れ親しんできたいわゆる「チョコレート」とは全くの別物で、「お菓子」として楽しむのではなく、コーヒー・紅茶はたまたワインやウイスキーといった、飲み物とのマリアージュを楽しむ新しい「カカオ」の楽しみ方を提案致します。

詳しくは公式サイトをご覧になってみて下さい。

https://mini-mal.tokyo